اسید سیتریک خشک یکی از اسیدهای آلی ضعیف است که در صنایع غذایی بهعنوان تنظیمکننده pH، طعمدهنده ترش و نگهدارنده طبیعی کاربرد فراوان دارد. این مادۀ بدون آب (بیآب) با خلوص بالا تولید میشود تا از جذب رطوبت جلوگیری شده و در خطوط تولید فرآوردههای غذایی عملکرد پایدارتری داشته باشد.
ما این محصول را با کنترل کیفیت دقیق تأمین میکنیم و از نظر خلوص، پایداری و ویژگیهای فیزیکی تضمین میدهیم. محصول ما گزینهای ایدهآل برای شرکتهای فعال در تولید نوشیدنی، کنسانترهها، آبمیوهها، سسها، محصولات لبنی و دیگر فرآوردههای غذایی است.
اگر نیاز به اطلاعات فنی دقیقتر (آنالیز، پاسخ به سوالات فنی، نمونه) دارید، تیم فنی ما آماده همکاری است.
کیفیت اسید سیتریک خشک نقشی کلیدی در عملکرد آن در صنایع غذایی، دارویی و شیمیایی دارد. محصول باکیفیت باید دارای خلوص بالا، رنگ سفید کریستالی یکنواخت، و فاقد هرگونه بوی نامطبوع یا ناخالصی قابلمشاهده باشد. یکی از شاخصهای اصلی کیفیت، رطوبت پایین است؛ چراکه اسید سیتریک خشک به دلیل ساختار بیآب خود، اگر در شرایط نامناسب نگهداری شود، بهسرعت رطوبت محیط را جذب کرده و دچار چسبندگی میشود. بنابراین استفاده از مواد اولیه مرغوب و بستهبندی مقاوم در برابر نفوذ هوا و رطوبت اهمیت بالایی دارد.
اسید سیتریک خشک باکیفیت معمولاً مطابق با استانداردهای بینالمللی نظیر FCC (Food Chemicals Codex)، USP (United States Pharmacopeia) و استاندارد ملی ایران (ISIRI) تولید میشود. رعایت این استانداردها تضمین میکند که محصول از نظر خلوص، میزان فلزات سنگین، ناخالصیهای آلی و مشخصات فیزیکی در محدوده ایمن و قابلقبول قرار دارد. این استانداردها بهویژه برای صنایع غذایی، نوشیدنی و دارویی اهمیت زیادی دارند، زیرا هرگونه انحراف از آنها میتواند بر سلامت مصرفکننده و کیفیت محصول نهایی تأثیر بگذارد.
بازار اسید سیتریک خشک در ایران طی سالهای اخیر رشد چشمگیری داشته است. افزایش تولید نوشیدنیها، آبمیوهها، سسها و سایر فرآوردههای غذایی باعث شده تقاضا برای این اسید بهعنوان تنظیمکننده pH و طعمدهنده طبیعی افزایش یابد. علاوه بر صنایع غذایی، در بخشهای آرایشی، دارویی و شوینده نیز مصرف آن رو به گسترش است. تولیدکنندگان داخلی بخشی از نیاز بازار را تأمین میکنند، اما همچنان بخش قابلتوجهی از اسید سیتریک خشک از کشورهای چین و هند وارد میشود.
رقابت در بازار بیشتر بر اساس کیفیت، خلوص، قیمت تمامشده و خدمات پس از فروش شکل گرفته است. شرکتهایی که محصولی با خلوص بالا و بستهبندی مقاوم عرضه میکنند، معمولاً سهم بیشتری از بازار را در اختیار دارند. همچنین، توجه به روند افزایش مصرف محصولات طبیعی و کاهش استفاده از نگهدارندههای شیمیایی، موقعیت اسید سیتریک خشک را بهعنوان گزینهای ایمن و دوستدار محیطزیست تقویت کرده است.
برای دریافت اطلاعات تکمیلی و بررسی امکان همکاری با کارشناسان ما تماس بگیرید .
